Veganere spiser alt som ikke har animalsk opphav eller inneholder noe som har animalsk opprinnelse. Dette inkluderer altså både melk og egg til forskjell fra «vanlige» vegetarianere og betyr som regel også honning.

En typisk vegandiett består grovt sett av: korn/gryn, grønnsaker, bønner (belgfrukter), linser, nøtter/frø og frukt.  ...Eller med andre ord, masse mat som også «alle» andre spiser.

Forskjellen ligger kanskje først og fremst i hvordan veganere setter sammen måltider. For noen som er vant til å tenke kjøtt og så tilbehør, ligger den største utfordringen i å erstatte kjøttet. Her finnes det helt klart mange gode erstattningsprodukter å velge blant. Slike produkter kan absolutt gjøre det lettere i en overgangsfase, men er normalt sett ikke dominerende hos mer drevne veganere. En boks kikerter eller bønner kan bli til alt fra en suppe til en burger, for å sette ting litt på spissen.

Gå videre til neste del: Den nye maten
Gå tilbake til forrige del: Hvordan bli veganer? Hvor begynner jeg?

Veganguide på nett, del for del:

1: Hva er veganisme?
2: Hvorfor veganer?
    Del1: For deg selv og din egen helse
    Del2: For dyra
    Del3: For miljøet og en bedre verden
3: Hvordan bli veganer? Hvor begynner jeg?
4: Hva spiser veganere?
5: Den nye maten
6: Men, blir det ikke mye kjedelig og sunn mat da?
7: Spise ute?
8: Veganisme -gambling med helsa?
9: Hvilke næringsstoffer bør en som veganer være oppmerksom på?
10: Men, hva med proteiner?
11: Vanlige spørsmål / myter
12: Mer informasjon??