Deig:
2.5 dl fingervarmt vann
1/2 ts salt
1/2 ts tørrgjær
1 ts sukker
1.5 ss olje
sammalt og fint speltmel

Bland ingrediensene. Tilsett sammalt og fint speltmel til du får en smidig deig - mengden kan variere noe. Den ferdige deigen settes deretter til heving i en bolle på et varmt sted i ca. 45 minutter. Deretter eltes deigen ut på en smørt ovnsplate. Alternativt kan du bruke bakepapir. Deigen etterheves deretter i ca. 30 minutter, under et håndkle eller liknende.

Fyll:
1 glass tomatpure
Soyaost, menge etter eget ønske (f.eks. Kung Markattas Soyapålegg, som minner om mozzarella)
2 Viana Real Jumbos eller andre veganpølser
Asparges
Artisjokk-hjerter
Soltørkede tomater
Fersk basilikum

På deigen smører du ut god tomatpure - gjerne økologisk. Denne kan evt. blandes ut med litt olivenolje og urtekrydre om du ønsker en rikere og mer distinkt smak. Påfør deretter smakstilsetninger etter ønske. Ingrediensene som er listet opp ovenfor er først og fremst ment som gode idéer, men også f.eks. oliven, ananas og mais kan brukes. Veganpølsene kan også sløyfes, evt. erstattes med tofu, men pølsene er med på gi denne pizzaen en spesiell og annerledes smak. Vegan-osten finraspes og strøs i ønsket mengde oppå tilbehøret, evt. sammen med fersk basilikum.

Pizzaen stekes midt i ovnen på 225 grader i 15-20 minutter, til osten brunes.