Hendig oppskrift som kan brukes på for eksempel pizza, pasta og i lasagne.

1 ss olivenolje
½ løk
1 liten gulrot
1 boks grovhakkede tomater
1 ts tomatpuré
5-6 blader fersk basilikum (evt ½ ts tørr)
1 ts salt
noen dryss svart pepper

Varm oljen i en kjele. Bland løk og gulrot i mikser. Surr miksen i oljen i 2-3 minutter på middels høy varme, ikke la den bli brun. Slå oppi tomatene og resten av ingrediensene. La småkoke under lokk i 20 min. Juster eventuelt krydderene mot slutten.