ICA tilbakekaller all mørk sjokolade av merket Euroshopper fordi det er funnet melk i sjokoladen, som i utgangspunktet ikke skulle inneholde melk. "Personer som ikke tåler melk bør derfor ikke spise produktet" skriver Matportalen - som glemmer å nevne at det også er tusenvis av veganere og vegetarianere i Norge som ikke drikker melk av hensyn til dyrene, og som heller ikke vil spise sjokolade med melk.

Posted by Redaksjonen at 05:42 FM | Permalink

En nylig utgitt rapport fra Harvard School of Public Health viser at sjansen for livmorskreft øker hos kvinner som får i seg mye laktose, også kjent som melkesukker. Analysen er basert på 12 studier, og omfatter over 550.000 deltakere, hvorav 2100 utvikler kreft i eggstokkene. Blant kvinner som får i seg mer enn 30 gram laktose daglig var det 19% økt risiko for å utvikle kreft i eggstokkene. 30 gram laktose tilsvarer omtrent tre glass melk. (Kilde: PCRM)

Posted by Redaksjonen at 05:42 FM | Permalink

Den anerkjente britiske avisen The Guardian har denne helgen en oversikt over syv alternativer til vanlig kumelk. Fire av disse er veganske, nemlig soya-, havre-, ris-, og kokosmelk. I tillegg kommer bøffel- og geitemelk. artikkelen forteller om styrker og svakheter ved de ulike melkesortene, både hva kalsium-, fett-, protein- og vitamin-innhold omtales på en oversiktlig måte. Visste du for eksempel at man kan lage havremelk ved helt enkelt å blande en del havre med tre deler vann, la det stå over natten og så sile ut havremelken med en vanlig sil? (Kilde: The Guardian)

Posted by Redaksjonen at 05:42 FM | Permalink